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Weine
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Weine

Portugal produziert außergewöhnliche Weine, mit einem ausgezeichneten Preis/ Leistungsverhältnis, die in einer einzigartigen und abwechslungsreichen Küche konkurrieren. Im Norden, neben den weltberühmten Portwein und den DOC-Douro Weine (mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung), lohnt es sich zu wissen, was die Region des Grünweins zu bieten hat. Der Muscat von Douro und der Sekt von Távora Varosa sind weitere Nektare, die in weniger als zwei Stunden Entfernung der Stadt Porto produziert werden.

Der Portwein ist der älteste von Portugal. Dieser Likörwein wird in der Region des Douros hergestellt und altert in den Weinkellern von Vila Nova de Gaia. Er hat zwei Hauptstiele: Tawny und Ruby. Innerhalb des ersten gibt es den Tawny, Tawny Reserve, Tawny mit einem Hinweis auf ein Alter (zehn Jahre, zwanzig Jahre, dreißig Jahre oder vierzig Jahre) und den Colheta. Innerhalt des Ruby´s gibt es die Kategorien Ruby, Reserve, Late Bottled Vintage (LBV) und den Vintage. Dann gibt es noch den weißen und den Rosé Portwein.

Die DOC-Tafelweine des Douros sind komplex und haben die Aufmerksamkeit der renommiertesten internationalen Kritik erhalten. Die Rotweine werden aus einheimischen Rebsorten wie der "Touriga Roriz" (als "Aragonez" in der Region Alentejo bekannt), "Tinta Barroca" und "Tinto Cão", und die überwiegende Mehrheit ergibt sich aus einer Mischung von verschiedenen Sorten. Es gibt sehr gute Beispiele für Rebsorten weine. Die weißen sind trocken und werden vor allem aus Rebsorten wie "Malvasia Fina", "Viosinho", "Gouvio" und "Rabigato" hergestellt – auch in verschiedenen Mischungen vorhanden.

In der gleichen Wiege des Portweins und der Douro DOC Weine werden Sie den Muscat von Douro, den Sekt von Douro, den "Vinho Novo" - der Wein der letzten Spätlese – hergestellt aus überreifen Trauben durch die Einwirkung von Edelfäule, und beginnt auch in anderen portugiesischen Weinregionen aufzutauchen.

Der Grün Wein verfügt zwar nicht über den internationalen Ruf wie der Portwein – oder den die DOC Weine langsam erobern – aber es ist ebenso ein einzigartiger Wein der Welt. Die Region, welche im Jahr 2008 ihr hundertjähriges Jubiläum der Abgrenzung gefeiert hat, stellt einen leichten und frischen Weißwein mit niedrigem Alkoholgehalt her, welcher fruchtig und leicht zu trinken ist. Die Region der Sorte "Alvarinho" ist nicht nur auf diese charismatische Vielfalt begrenzt sondern verfügt auch über bemerkenswerte Hinweise auf andere Sorten wie der Lorbeer, der Avesso, der Azal, Arinto (Weiße), und Borragal, Alverelhão oder Vinhão (Rote).

Innerhalb des Grünweins werden Sie auch alten Zuckerrohrschnaps der Exzellenz finden und man hat bereits begonnen daraus Rotweine und Sekte herzustellen.

Die DOC Távora Varosa stammen aus Serra da Nave, zwischen den Flüssen Paiva und Távora. Diese kleine Region im Norden von Beiras und grenzt an dem Fluss Douro, ist hauptsächlich für die Produktion von Schaumweinen bekannt. Dominiert von weißen Sorten – "Málvasia Fina", "Cerceal", "Gouveio", "Chardonnay" – aber auch Weine von roten Sorten. Die am meisten gepflanzt werden sind "Touriga Francesa", "Tinta Barroca", "Touriga Nacional", Tinta Roriz" und "Pinot Noir".

Die DOC Trás-os-Montes sind unter sich sehr verschieden und stammen durch die Mikroklimen. Dieses Weinbaugebiet ist groß und ist in drei Teilbereiche gespaltet - "Caves", "Valpagos" und "Planalto Miranda" – jeweils mit eigener Identität. Es handelt sich um ein Gebiet welches am linken Ufer des Douros endet und in Beiras beginnt.

Dies ist alles im Norden. Aber in Portugal werden im ganzen Gebiet Weine angebaut, und viele dieser Regionen sind einen Besuch wert.

In den Flaschengeschäften der Stadt sollten Sie nach den Tischweinen von Alentejo, Dao, Lisboa und Setúbel und auch die Sekte von Bairrada – wo es auch Weine der Exzellenz gibt, wie die Rotweine welche mit Baga hergestellt werden – der Muskat von Setúbel und der Madeirawein.

Webmoment - LDA

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