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Vino di Porto
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Vino di Porto

 

Il Vino di Porto, fatto nel Douro - il cui paesaggio impressionante è stata classificata dall'UNESCO come Patrimonio Mondiale dell'Umanità - e invecchiato nelle cantine di Vila Nova de Gaia, è un vino liquoroso fatto in condizioni difficili e uniche al mondo. Nella sua produzione, è arrestata la fermentazione del mosto aggiungendo acquavite di vino. È il modo in cui viene invecchiato e il tempo di invecchiamento, che dà luogo a due stili principali di Oporto: Tawny e Ruby. All'interno del primo, ci sono il Tawny, Tawny Reserve, Tawny con l'indicazione di età (10 anni, 20 anni, 30 anni e 40 anni) e Colheita. All'interno dei Ruby, le categorie Ruby, Riserva, Late Bottled Vintage (LBV) e Vintage. Poi c'è il Porto Bianco e Porto Rosé.

Oltre 50 case vinicole di Oporto invecchiano questo nettare unico al mondo nelle cantine di Vila Nova de Gaia, sulla riva sud del fiume Douro. La maggior parte delle aziende hanno visite guidate e degustazione di diverse varietà di vino di Porto.

Nella Avenida Diogo Leite, sono, per esempio, Calém, il Kopke e Quinta do Noval. Lungo il fiume, ma in Largo Miguel Bombarda, è ancora possibile visitare la Sandeman. In Ramos Pinto Avenue, sono il Ramos Pinto, Ferreira e Sogevinus. Nelle strade adiacenti, salendo a una quota più elevata, trovare altre cantine del Vino di Porto, come Croft, Taylor, Fonseca o Graham. Di solito tra maggio e ottobre, questi spazi sono aperti tra 10h e 19h, e tra novembre e aprile chiudono prima.

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