Vinho do Porto

O vinho do Porto, feito no Douro – cuja impressionante paisagem foi classificada pela UNESCO como Património Mundial – e envelhecido nas caves de Vila Nova de Gaia, é um vinho licoroso, produzido em condições difíceis e únicas no mundo. Na sua produção, é parada a fermentação do mosto através da adição de aguardente vínica. É a forma como é envelhecido e o tempo de envelhecimento que dá origem a dois estilos principais de Porto: Tawny e Ruby. Dentro dos primeiros, existem os Tawny, Tawny Reserva, Tawny com Indicação de Idade (10 anos, 20 anos, 30 anos e 40 anos) e Colheita. Dentro dos Ruby, vai encontrar as categorias Ruby, Reserva, Late Bottled Vintage (LBV) e Vintage. Depois, há ainda o Porto Branco e o Porto Rosé.

Mais de 50 casas de vinho do Porto envelhecem este néctar único no mundo nas caves situadas em Vila Nova de Gaia, na margem Sul do rio Douro. A maioria das empresas tem visitas guiadas e provas de diferentes variedades de vinho do Porto.

Na Avenida Diogo Leite, ficam, por exemplo, a Calém, a Kopke e a Quinta do Noval. À beira-rio, mas no Largo Miguel Bombarda, pode ainda visitar a Sandeman. Na Avenida Ramos Pinto, ficam a Ramos Pinto, a Ferreira e a Sogevinus. Em ruas adjacentes, subindo até uma cota mais alta, encontrará outras caves de Vinho do Porto, como a Croft, a Taylor's, a Fonseca ou a Graham's. Regra geral, entre Maio e Outubro, estes espaços abrem entre as 10h e as 19h, e entre Novembro e Abril até uma hora mais cedo.