• Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Gastronomia & Vini
gastronomy wines oporto helloguide 01
gastronomy wines oporto helloguide 02
gastronomy wines oporto helloguide 03
gastronomy wines oporto helloguide 04

Gastronomia & Vini

Il Portogallo ha una cucina distinta e diversa a cui nessun commensale rimane indifferente. E Oporto è una città che accoglie - e serve - bene. All'interno della cucina tradizionale portoghese in città per le specialità da non perdere, come las tripas à moda do Oporto, la francesinha - un piatto ispirato al croque monsieur - e il merluzzo alla Gomes de Sá.

In Invicta troverà anche altri alimenti, più raffinata, cosmopolita e di classe, ristoranti con stelle Michelin e chef di talento, fedele alle sue origini, ma con una visione internazionale della cucina.

Dirigendosi al Douro, scoprirà una cucina regionale che si sposa perfettamente con i vini da tavola del Douro e con il generoso vino di Oporto. Provate il capretto tradizionale, la carne Maronesa e salumi.

Nella Regione dei Vinhos Verdes, si delizi con il merluzzo, la lampreda, la trota e la alosa - realizzato in modi diversi, sono identità della cucina del Minho. Il pesce alla griglia, sempre freschissimo, e frutti di mare, che abbonda in tutta la costa, sono prova del litorale Minho - e caratteristico della cucina portoghese in generale. Gli amanti della carne potranno godere del famoso sarrabulho e dei rojões. Nella città di Braga, provare il famoso bacalhau à Braga, capretto arrosto e il budino Abade de Priscos.

In Oporto, ci sono ristoranti che servono specialità di altre regioni del Portogallo, in particolare per la gastronomia Transmontana e Alentejana.

Un suggerimento per la carne trasversale a tutto il paese, è lo stufato portoghese, un piatto che abbina carne, verdure e salumi assortiti.

Le salsicce sono, inoltre, uno dei prodotti che è presente nelle diverse 'tavole' del paese. L'altro è il formaggio. La Serra da Estrela DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il più famoso del nostro formaggio, ma nel formaggio, come nei vini, sarà sorpreso dalla diversità e la qualità che il paese offre.

Una nota finale per l'olio d'oliva portoghese. Di grande qualità, è sempre presente in cucina portoghese e integra tutti i piatti, comprese le ricette del merluzzo.

Webmoment - LDA

Iscriviti alla Newsletter

Iscrivendoti alla nostra mailing list riceverai aggiornamenti con le ultime notizie.

Non ti preoccupare, non ci piace lo spam!

Progetto Cofinanziato Dal